Grillowy mix po katalońsku

Możesz grillować dosłownie wszystko. Szczęśliwie mieliśmy kilka espardeñas (strzykwy), więc dodaliśmy je do krewetek, papryki oraz cebuli i wyszedł z tego wspaniały lunch.

Dla 4 osób

Składniki:
12 dużych krewetek w pancerzach
½ kg strzykw oczyszczonych i namoczonych przez 5 minut w zimnej wodzie (można je zastąpić dużymi przegrzebkami w ilości ½ kg)
2 słodkie czerwone papryki (typu Bell), pokrojone w szerokie paski
2 duże cebule pokrojone 1,5 centymetrowe krążki
2-3 łyżki oliwy z oliwek
Gruboziarnista sól morska

Przygotowanie:
Natrzyj krewetki, strzykwy, kawałki papryki i krążki cebuli oliwą z oliwek. Grilluj na dużym ogniu, raz przewracając, aż owoce morza będą gotowe, a warzywa miękkie czyli owoce morza z każdej strony po 2-3 minuty, a warzywa kilka minut dłużej. Przenieś na talerz, oprósz solą i podaj.